ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ತಾಜಾ ಮಾಡಿ: ಈ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು

ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್ ನೇತೃತ್ವದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಚೀನಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿದಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಫ್ರೆಶ್ ಫುಡ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ದಾಸ್ತಾನು, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಕೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ವಿವರವಾದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

　　ಪ್ರಥಮ-, ಮೊದಲ- ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಹಿವಾಟು

　　ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಗ್ರಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸೂಪರ್ ವ್ಯವಹಾರ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ “ಜನರು ಆಹಾರ-ಆಧಾರಿತರು”, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಇತರ ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

　　“ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸರಕುಗಳ ಖರೀದಿಯಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ರೈತರು ನೇರ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಮಾರಾಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೇರ ಪೂರೈಕೆ ಮಾದರಿ, ರೈತರು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳು, ಸರಕುಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ನೇರವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ತರಗತಿಯವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆ. ಎಳೆಯಿರಿ, ನೇರ ಪೂರೈಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ 2 ಯುವಾನ್ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆಗ ನಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಲಾಭದ ಸ್ಥಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

　　ಆದರೆ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸರಕುಗಳ ಖರೀದಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ತಾಜಾತನ. ಕೆಲವು ನಿರ್ವಾಹಕರು ಒಂದು ಖಾತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಯ 2 ಯುವಾನ್ / ಕೆಜಿ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ, ತಾಜಾವಾಗಿ 2.5 ಯುವಾನ್ / ಕೆಜಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಕೊಳೆತ ಎಲೆಗಳ ಹೊಸ ಭಾಗವು 2.1 ಯುವಾನ್ / ಕೆಜಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ 2 ಯುವಾನ್ / ಕೆಜಿ ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

　　"ನಷ್ಟವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ದೈನಂದಿನ ಮಾರಾಟದ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯ ವಹಿವಾಟನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಂತಹ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಹಿವಾಟು ದರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, “ಮೊದಲ, ಫಸ್ಟ್ Out ಟ್” ಎಂಬ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳನ್ನು “ಮೊದಲು, ಮೊದಲು” ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

　ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, “ಫಸ್ಟ್ ಇನ್ ಫಸ್ಟ್ Out ಟ್” ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಳೆಯ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ವಿಭಾಗದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ “ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ”.

　　ತಾಜಾ ಜನರಿಗೆ ತಾಜಾತನದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆ ಅಥವಾ ಸನ್ನಿಹಿತವಾದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹದಗೆಟ್ಟ ಸರಕುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದ ನಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ನೋಟವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ವಹಿವಾಟನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತಾಜಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಆದಾಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೌಂಟರ್ ನಿರ್ಜನವಾಗಲಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳು ಸಹ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಳಾದ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

　　ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು als ಟ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಲಾಭದ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ

　　ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳು ಜನರ dinner ಟದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಏನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು als ಟಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದಾಯ-ರೀತಿಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

　　“ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾನದಂಡವು 3,000 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1,200, 900 ಅಥವಾ 700 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾವಿರಾರು ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೂರಾರು ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಗಗಳು ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಳಿಗೆಗಳು ತೆರೆದಿವೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳು ಕೆಲವೇ ವಿಭಾಗಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೂಲತಃ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಯು ಬೃಹತ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾತ್ರ, ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿ ಅನುಕೂಲದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ” ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ವರ್ಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮೇಯವು ಗ್ರಾಹಕರ ದೈನಂದಿನ als ಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಶ್ರೀ ಶೆನ್ ಗಮನಸೆಳೆದರು.

ಆರ್ಟಿ-ಮಾರ್ಟ್ನ ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಇದು ಚೆಕ್ out ಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ದತ್ತಾಂಶ ಅಧ್ಯಯನದ ಮೂಲಕ ಯಾವ ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ .ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದವುಗಳಾಗಿವೆ.

　　"ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು als ಟಗಳ ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ."

　　ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್ ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೊಂಡೊಯ್ದರು

　　ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಎಳೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಒಟ್ಟು ಲಾಭದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸರಕುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು negative ಣಾತ್ಮಕ ಸಮಗ್ರ ಲಾಭ, ಮಧ್ಯಮ ಸಮಗ್ರ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಹಿವಾಟು ದರವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ.

　　ಪೂರಕ ಸಾಧನಗಳು

　　ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ನಿಯಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಏಡ್ಸ್ ಸಹ ಇವೆ.

　　"ಅಂಗಡಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೃದ್ಧರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಬಿಟ್ಟು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಶತಮಾನದ ಲಿಯಾನ್ಹುವಾ ಅಂಗಡಿಯು ಇತರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆರೆದು ಈ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರದ ಸೀಮಿತ ಸಮಯದ ವಿಶೇಷ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಮಾಡಿತು, ಈ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ" ಹತ್ತಿರದ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಚಾರ ವಿಧಾನದ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಕುಗಳ ವಹಿವಾಟು ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸಿದೆ, ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

　　ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಲೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾತನದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಅಪೂರ್ಣ ಉದ್ಯಮದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರದರ್ಶನ ತಂತ್ರಗಳು ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಕನಿಷ್ಠ 10% ರಿಂದ 15% ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

　　ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ನೇರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಮಾನವ ಅಂಶ. “ಅಂಗಡಿಯ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಂದಿ ಇದೆ, ಇದು ಮುಂಭಾಗದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೆಲೆಗಳಿಗೆ ಕಟ್‌ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಚಾಕು ಕೈಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಉತ್ತಮ ಚಾಕು ಕೈ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಇದರರ್ಥ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕಳಪೆ ಕಟ್ಟರ್ ಗಿಂತ ನೂರಾರು ಡಾಲರ್ ಮೌಲ್ಯದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕಚ್ಚಾ ಇಲಾಖೆಯ ಆದಾಯದ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ”

　　ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು, ಸಿಆರ್ ವ್ಯಾನ್ಗಾರ್ಡ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ "ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಾಲುದಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಚೀನಾ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ವ್ಯಾನ್ಗಾರ್ಡ್ ಆಂತರಿಕ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ನೌಕರರು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ಯೋಗ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಬೋನಸ್ ಸಾಧಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಂಡದ ಸ್ಥಿರ ವೇತನದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಗುರಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಾರ ಘಟಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು; 100%~ 150%ಸಾಧಿಸಲು ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಸೂಚಕಗಳು, ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಬೋನಸ್ ಮೊತ್ತ 0 ~ 30%; 100%~ 150%ಸಾಧಿಸಲು ವಾರ್ಷಿಕ ಸೂಚಕಗಳು, ವಾರ್ಷಿಕ ಸೂಚಕಗಳ ಬೋನಸ್ 0 ~ 30%; 100%~ 150%ಸಾಧಿಸಲು ವಾರ್ಷಿಕ ಸೂಚಕಗಳು, ವಾರ್ಷಿಕ ಸೂಚಕಗಳ ಬೋನಸ್ 0 ~ 30%. 150%, ವಾರ್ಷಿಕ ಗುರಿ ಬೋನಸ್ 0 ~ 50%. ಈ “ತಾಜಾ ಪಾಲುದಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ” ತಾಜಾ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮುಂಚೂಣಿಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. (ಚಿಲ್ಲರೆ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್). )