ಸೊಗಸಾದ ಜೀವನ, ನೋಡಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೀವನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಿಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು? ನಾವು ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ವರ್ಗೀಕೃತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಶೆಫರ್ಡ್ಸ್ ಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೂನ್ ನಂತಹ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು... ನೀವು ಕೆಲವು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಭಜಿತ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಜಿತ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಟೈಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಇಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ "ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ"ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು -20°C ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು -40°C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಕರಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಮದ ಪದರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಡಗುತಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಹಿಮ ಬೀಳದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.