ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳ ವಿಲೇವಾರಿ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳ ವಿಲೇವಾರಿ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳು ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತು ಧಾರಣ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಮಾಲ್‌ನ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಲ್‌ನ ನಿರ್ವಹಣಾ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮುಖ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

1. ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳು, ಕೊರತೆಗಳು, ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅಪೂರ್ಣ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ, ಕ್ಷೀಣತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಳತೆ, ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳು, "ಮೂರು ನೋಸ್" ಸರಕುಗಳು, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ತಿನ್ನಲಾಗದ, ಇತ್ಯಾದಿ.

2. ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು (ಖರೀದಿ ವಿಭಾಗ, ವಿತರಣಾ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಗೋದಾಮು ಮಾಡಿದ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ (ಶೆಲ್ಫ್‌ನ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ).

3. ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ: ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು

ಸರಕು ಪರಿಚಲನೆ ಲಿಂಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕು ಸಂಭವಿಸುವ ಪರಿಚಲನೆ ಲಿಂಕ್‌ನ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇಲಾಖೆಯು (ಖರೀದಿ ವಿಭಾಗ, ವಿತರಣಾ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಜವಾಬ್ದಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಖರೀದಿ ಇಲಾಖೆಯು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ನಕಲಿ, ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು "ಮೂರು ಬಾರಿ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಹಾನಿ, ಕೊರತೆ, ಕ್ಷೀಣತೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿತರಣಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಎರಡು ಸರಕುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಬೆಲೆ ಕಡಿತ, ರದ್ದತಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

2. ವಿತರಣಾ ಕೇಂದ್ರವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಸರಕುಗಳು; ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ಸರಕುಗಳು; ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗೋದಾಮಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿದ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮೇಲಿನ ಮೂರು ಸರಕುಗಳ ಸಮನ್ವಯ ಮತ್ತು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

3. ಅಂಗಡಿಯ ಅಂಗಡಿ ವಿಭಾಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸರಕುಗಳ ನೇರ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳು; ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಸರಕುಗಳು; ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಹದಗೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಕೃತಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಕುಗಳು; ಮಾರಾಟದ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹದಗೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗದ ಸರಕುಗಳು. ಮೇಲಿನ ಐದು ಸರಕುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಬೆಲೆ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ರದ್ದತಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ತತ್ವಗಳು

1. ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

2. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಸಾಗಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾದ "ಮೂರು ಬಾರಿ" ಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದಾದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಣಾ ಕೇಂದ್ರ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

4. ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗದ ಅಥವಾ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆ, ಘೋಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಕಂಪನಿಗೆ ದ್ವಿತೀಯಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.