ಅಂಗಡಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಯಾವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು?

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ಥಳವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂಚಾರದ ವಿತರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ತ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ವಿವಾದವಿದೆ.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮೂರು ಧ್ವನಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ:

ಮೊದಲ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ, ನಂತರ ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಗಡಿಯು ವರ್ಗ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಎರಡನೆಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಸಾಲಿನ ಆಳವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಬಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಖರೀದಿ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಸಾಲಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮೂರನೆಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತಾಜಾ ಆಹಾರದ ದಟ್ಟಣೆ ಅಂಗಡಿಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ.

★ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಏಕೀಕರಿಸಲು, ಹಳೆಯ ಅಂಗಡಿ ಅಂಗಡಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಂಗಡಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರುಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಮೂರು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮದ ಅನುಷ್ಠಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಮೂಲತಃ ಸೈಟ್‌ನ ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ದೋಷವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ನೋವಿನ ಪಾಠವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

★ ನಾವೆಲ್ಲರೂ 6000 ಸಾಲಿನೊಳಗೆ ಇದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಎರಡು ಅಂತಸ್ತಿನ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಎರಡು ಅಂತಸ್ತಿನ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊರಗೆ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣ-ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಡ್ಡಾಯ ಚಲಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಬಿಲ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಮಹಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹೊರಗೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ನಾವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ABCD, A ವಲಯ ಪ್ರವೇಶ, ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ B ವಲಯ, C ವಲಯ ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಗೆ, ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಲೈನ್‌ನಿಂದ D ವಲಯ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದು ನಾವು A ವಲಯವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಶಾಪಿಂಗ್‌ನ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ದೂರ ನಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು B ವಲಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. B ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಗ್ರಾಹಕರು A ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೂಲತಃ ಪ್ರಧಾನ ಸ್ಥಳವು ಕೋಳಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಾಗಿ. ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಬಳಿಯ d ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದು C ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಷಿಯರ್‌ನ ದಿಕ್ಕಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಹಾಟ್ ಸ್ಪಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಹೆಚ್ಚು ದೂರವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು. ತಾಜಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಳಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇಲಾಖೆಯ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದು, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಖರೀದಿ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಅಂಗಡಿಯ ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ U- ಆಕಾರದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯ U- ಆಕಾರದ ರೇಖೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಗ್ರಾಹಕರು ಖರೀದಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಗ್ರಾಹಕರು ಇಡೀ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಚೆಕ್ಔಟ್ ಲೈನ್ ತಲುಪಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವರ್ಗದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೂಲತಃ U- ಆಕಾರದ ಚಲಿಸುವ ರೇಖೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ದೃಶ್ಯವು ಅಂಗಡಿಯ ಮೊದಲ ಮಹಡಿ, ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲದ U- ಆಕಾರದ ಡೈನಾಮಿಕ್ ಲೈನ್. ಅಂದರೆ, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವು ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಲೈನ್‌ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯು ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ABCD ನಾಲ್ಕು ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, A, D ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನ, B, C U- ಆಕಾರದ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿವೆ, ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು? ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ABCD ಪ್ರಕಾರ ಇಡೀ ಅಂಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು BC ಯಲ್ಲಿ ಡೆಡ್ ಎಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಆಕಾರವು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು BC ಯ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯವನ್ನು BC ಯ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನೆರಳು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಇದು.
"ಕಟ್ಟಡದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ರೇಖೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಪದದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯು ಪದ, 7 ಪದ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ ಆಕಾರ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ದೊಡ್ಡ ನಿಷೇಧವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಡೈನಾಮಿಕ್ ರೇಖೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಾರದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡೈನಾಮಿಕ್ ರೇಖೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರದೆ ಮುಜುಗರದ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಹರಿವು ಕುಸಿಯಿತು.

ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಂಗಡಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೂವಿನಂತೆ ಕಸೂತಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸರಕು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.